Comprendre les fondamentaux de la nutrition pour préserver son énergie, sa concentration et sa santé

Formation nutrition et alimentation équilibrée au travail : comprendre les fondamentaux de la nutrition pour préserver son énergie, sa concentration et adopter des habitudes alimentaires durables.

Contexte et enjeux

Notre alimentation influence directement notre énergie, notre récupération, notre concentration et plus largement notre santé. Pourtant, face à la multiplication des recommandations nutritionnelles, des régimes et des informations parfois contradictoires, il peut devenir difficile de savoir comment réellement « bien manger ».

Cette formation propose de revenir aux fondamentaux de la nutrition avec une approche simple, concrète et basée sur les études.

L’objectif n’est pas d’imposer une alimentation parfaite ou restrictive, mais de permettre à chacun de mieux comprendre les besoins de son organisme et d’acquérir les bons réflexes pour composer une alimentation équilibrée adaptée à son quotidien.

À travers des apports théoriques, des exercices pratiques, des échanges et des mises en situation, les participants apprennent à faire des choix alimentaires plus éclairés et à construire progressivement des habitudes durables.

La formation peut être organisée en Suisse romande, notamment dans les cantons de Genève, Vaud, Fribourg, Neuchâtel, Valais et Jura, directement au sein des entreprises et organisations.

Programme de la formation

Module 1 – Comprendre les fondamentaux de la nutrition

• Comprendre les besoins énergétiques de l’organisme
• Identifier le rôle des macronutriments et des micronutriments
• Démystifier les principales idées reçues autour de l’alimentation

Module 2 – Alimentation, énergie et concentration

• Comprendre les variations d’énergie au cours de la journée
• Identifier le rôle de l’alimentation sur la vigilance et la concentration
• Hydratation, caféine et boissons du quotidien

Module 3 – Construire une alimentation équilibrée au quotidien

• Composer simplement une assiette équilibrée
• Petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collations : trouver son propre équilibre
• Adapter son alimentation aux contraintes professionnelles
• Comprendre les étiquettes alimentaires

Module 4 – Passer de la théorie à son quotidien

• Identifier ses propres habitudes alimentaires
• Distinguer faim physiologique, habitudes et envies
• Définir des objectifs réalistes
• Construire son plan d’action personnel

Objectifs pédagogiques

À l’issue de la formation, les participants seront capables de :

• comprendre les principes fondamentaux d’une alimentation équilibrée ;
• identifier le rôle des principaux nutriments ;
• comprendre les liens entre alimentation, énergie et concentration ;
• composer simplement des repas équilibrés ;
• faire des choix alimentaires adaptés à différentes situations professionnelles ;
• mieux identifier leurs sensations de faim, de satiété et leurs envies ;
• mettre en place des habitudes alimentaires réalistes et durables.

Compétences développées

• Comprendre les besoins nutritionnels fondamentaux de l’organisme
• Analyser plus facilement la composition d’un repas
• Faire des choix alimentaires éclairés
• Adapter son alimentation à son rythme de vie
• Développer une meilleure écoute de ses sensations alimentaires
• Construire des habitudes favorables à la santé et à l’énergie

Bénéfices pour les participants

Les participants repartent avec :

• une meilleure compréhension de la nutrition ;
• des repères simples et directement applicables ;
• une vision plus sereine et simple de l’alimentation ;
• des outils permettant de composer facilement leurs repas ;
• des stratégies adaptées aux repas pris au travail ou à l’extérieur ;
• une meilleure compréhension de leurs sensations alimentaires ;
• un plan d’action personnel pour améliorer progressivement leurs habitudes.

Bénéfices pour l’organisation

Cette formation contribue à :

• sensibiliser les collaborateurs à l’importance de l’alimentation dans leur santé quotidienne ;
• favoriser une meilleure gestion de l’énergie au cours de la journée ;
• soutenir la concentration et la vigilance ;
• développer une culture de prévention et de santé ;
• donner aux collaborateurs des outils concrets favorisant leur bien-être ;
• soutenir durablement la santé physique et mentale ;
• favoriser une performance individuelle et collective durable.

Une approche globale du bien-être : mieux manger, bouger et mieux dormir

L’alimentation constitue l’un des trois leviers complémentaires d’une démarche globale de santé et de bien-être au travail. Mieux manger, bouger régulièrement et préserver son sommeil agissent ensemble sur l’énergie, la récupération et l’équilibre au quotidien.

Cette formation peut donc être suivie indépendamment ou associée à « Bouger pour mieux vivre et mieux travailler », consacrée à l’activité physique, au mouvement quotidien et à la réduction de la sédentarité.

Les deux formations d’une demi-journée constituent ensemble une journée consacrée au mouvement et à la nutrition. Associées à la formation « Le sommeil : un levier de santé, d’énergie et de performance au travail », elles permettent de construire un parcours Bien-être, santé et énergie de 2 jours :

Jour 1 – Bouger & mieux manger
½ journée consacrée au mouvement et à la réduction de la sédentarité + ½ journée consacrée à la nutrition et à la gestion de l’énergie.

Jour 2 – Sommeil & récupération
Une journée pour comprendre son sommeil, améliorer sa récupération et développer des habitudes favorables à une énergie durable.

Méthodologie pédagogique

La formation privilégie une pédagogie accessible et directement applicable au quotidien :

• apports théoriques ciblés ;
• exercices pratiques ;
• échanges et mises en situation ;
• analyse des habitudes individuelles ;
• construction d’un plan d’action personnel.

L’objectif n’est pas de prescrire un modèle alimentaire unique, mais de permettre à chacun de comprendre, expérimenter et choisir des habitudes réalistes et durables.

Format

Durée : ½ journée

Modalité : présentiel en entreprise

Public : collaborateurs et équipes souhaitant mieux comprendre l’impact de l’alimentation sur leur santé, leur énergie et leur concentration

Lieu : Suisse romande – Genève, Vaud, Fribourg, Neuchâtel, Valais et Jura

Synthèse

Mieux manger ne signifie pas suivre un régime strict, mais comprendre les besoins de son organisme et adopter des habitudes alimentaires adaptées à son quotidien.

Cette formation permet aux participants d’acquérir des repères simples sur la nutrition, de mieux comprendre les liens entre alimentation, énergie, concentration et santé, et de faire des choix plus éclairés au travail comme dans leur vie quotidienne.

Grâce à une approche concrète et déculpabilisante, chacun construit progressivement une alimentation plus équilibrée et durable, adaptée à ses besoins, à son rythme de vie et à ses contraintes.